おからとナスの照り炒め 🍆

🍽材料🍽
ナス: 2本
おからパウダー: 大さじ1/2
片栗粉: 大さじ2
万能ねぎ: 3本（小口切り）
醤油: 大さじ1/2
みりん: 大さじ1/2
油: 大さじ3

👨‍🍳作り方👨‍🍳
①ナスを乱切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
　その後、水気をよく切ります。

②片栗粉とおからパウダーを混ぜたものをナスに均一にまぶします。

③多めの油で揚げ焼きし、全体に火が入ったら
　醤油とみりんを回しかけ絡める。

⑥お皿に盛り付け、仕上げに万能ねぎを散らして完成です。